喝茶、喝咖啡可以補水嗎？

2026-06-13

原來茶和咖啡不只是提神飲料，補水效果可能和你想的不一樣

喝茶和喝咖啡可以算喝水嗎？咖啡因會利尿，是不是越喝越缺水？本文整理研究與醫學資料，帶你了解茶、咖啡與身體補水之間的關係。

每天喝很多茶和咖啡，還需要喝水嗎？

辦公室裡常聽到有人說：「我今天喝了三杯咖啡，應該有補充水分吧？」

也有人認為：「茶和咖啡會利尿，所以喝再多都不算喝水。」

到底哪一個才是正確答案？事實上，近年的研究發現：

茶與咖啡確實能提供身體水分，但並不代表可以完全取代白開水。

想了解原因，就要先認識人體如何維持水分平衡。

人體為什麼需要補充水分？

人體約有50%～70%由水組成。

水分參與許多生理功能，包括體溫調節、養分運輸、代謝廢物排除、消化吸收、細胞正常運作。

即使輕微脫水，也可能影響專注力、情緒、運動表現、認知功能，因此維持充足水分攝取，是健康生活的重要基礎。

咖啡因真的會利尿嗎？

答案是：

會，但沒有想像中那麼嚴重

咖啡與部分茶類含有咖啡因，咖啡因確實具有輕微利尿作用，它可能增加尿液排出量，因此過去許多人認為：「喝咖啡等於脫水。」

然而近年研究發現，對於平常有喝咖啡習慣的人來說，適量咖啡因並不會造成顯著脫水，原因在於人體會逐漸適應咖啡因的影響。

因此咖啡雖然有利尿效果，但仍然能提供水分。

喝咖啡可以算補水嗎？

根據目前研究：

可以

英國伯明罕大學（University of Birmingham）研究發現，適量飲用咖啡與飲用等量白開水相比，在身體水分平衡指標上沒有顯著差異。

研究認為適量咖啡並不會造成慢性脫水。

因此咖啡中的水分，仍可計入每日總水分攝取量。

喝茶可以補水嗎？

答案也是：

可以

茶葉中的主要成分其實仍然是水，即使含有咖啡因，只要不是極大量飲用，仍然能為身體提供水分。

包括綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶，都可以列入每日液體攝取來源之一。

不含咖啡因的茶飲呢？

例如：國寶茶、洋甘菊茶、薄荷茶、洛神花茶、花草茶，這類不含咖啡因的飲品，同樣可以幫助補充水分。

對於對咖啡因較敏感的人、晚上容易影響睡眠的人，往往是較合適的選擇。

茶和咖啡能完全取代白開水嗎？

答案是：

不建議

雖然茶與咖啡能提供水分，但白開水仍然有其優勢。

原因包括：

不含咖啡因

避免影響睡眠與敏感族群。

不含額外添加物

無糖、無熱量。

最容易控制攝取量

有助於建立規律喝水習慣。

因此醫學與營養界普遍建議，白開水仍應作為每日主要補水來源，茶與咖啡則可作為額外液體補充。

哪些飲料比較不適合當補水來源？

以下飲品雖然含有水分，但不建議作為主要補水來源：

含糖飲料

例如：手搖飲、汽水、果汁飲料

酒精飲料

酒精會增加水分流失。

高糖能量飲料

可能同時含有糖分、咖啡因，過量攝取並不建議。

每天應該喝多少水？

根據歐洲食品安全局（EFSA）建議：

一般成年人每日總水分攝取量約為：

男性：約 2.5 公升

女性：約 2.0 公升

其中部分可來自食物、茶、咖啡、其他飲品，不一定全部來自白開水。

不過實際需求仍會受到體型、氣候、、活動量、流汗量影響。

FAQ

喝咖啡算喝水嗎？

可以。咖啡中的水分仍可計入每日液體攝取量。

喝茶會越喝越渴嗎？

一般情況下不會。茶仍能提供水分，但濃茶或大量咖啡因飲用可能增加排尿量。

咖啡因會造成脫水嗎？

適量攝取下，對習慣飲用者而言通常不會造成顯著脫水。

不喝白開水只喝茶可以嗎？

雖然茶能提供水分，但仍建議以白開水作為主要補水來源。

結語

茶和咖啡不會喝了就脫水。

它們都能提供身體水分，並可計入每日液體攝取量，不過，白開水仍然是最單純且最建議的補水來源。

對於大多數人來說，保持規律喝水習慣，適量搭配茶與咖啡，比執著於「算不算喝水」更重要。

畢竟身體真正需要的，是穩定而充足的水分補充。

參考資料

注意事項

本文內容整理自公開醫學文獻與官方健康資料，僅供健康知識參考。
咖啡因敏感者、孕婦、哺乳婦女及特殊疾病患者，應依醫療專業人員建議控制咖啡因攝取量。
每日水分需求因年齡、體重、活動量、氣候及健康狀況而異。
本文不作為醫療診斷、治療或飲食處方建議依據。
若有特殊健康狀況或長期脫水問題，建議諮詢醫師或營養師。